北海道から沖縄まで全国300店舗体制のネットワークを構築。 郊外・ロードサイド型の出店で設備や装備に頼らない質の高いサービスを提供し、多くのお客様から支持を得ています。キーワードは地域密着・リーズナブル・フレンドリー。来店からお帰りになるまで、一人のスタッフがすべての場面で接客し、互いの顔が見える「気配りとコミュニケーション」に心を尽くしています。また、店舗によって平日昼間の室料は30分10円（1オーダー制）、飲食物の持ち込みを自由にするなど、コシダカならではの斬新な運営手法を導入。今後もハード、ソフトの両面からブラッシュアップをはかり、「お客様の数だけ満足を創る」にとことんこだわった店づくりを進めていきます。